和食ダイエット

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健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識、ハーブや薬草などの知識も紹介しています。

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和食とダイエット



油で炒めることの多い洋食や中華に較べると、焼く・蒸す・煮るが多い和食は、脂質が少なくカロリーも低めです。昔から日本人がよく食べていたサバ、イワシ、サンマなどの青魚には、中性脂肪やコレステロールを減らす働きのあるイコサペンタエン酸(IPAまたはEPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。また、青魚には食欲抑制作用もあります。魚には、マグネシウムも多く含まれますが、現代の日本人はマグネシウムが不足しているといわれます。マグネシウムが不足すると、骨が弱くなるほか、ストレスにも弱くなります。魚のほかには、海藻、大豆、ごま、味噌などに多く含まれます。
ご飯に豆腐の味噌汁、焼き魚、納豆などの和食は、ストレスにも強くなり、健康にも良い理想的なダイエットメニューです。


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