水溶性ビタミン

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健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。

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水溶性 ビタミン



水溶性ビタミンは、水に溶けやすいビタミンで、ビタミンB群の8種とビタミンCを合わせた9種類をいいます。水には良く溶けてしまいますが、油脂類や脂肪には全く溶けないという特徴を持っています。水に失われやすく、熱にも弱いので調理の際は注意が必要です。水に長くつけてしまうと、どんどんとビタミンが溶け出してしまいますので、野菜などを水で洗う際は手際よく素早く洗うようにします。具沢山の味噌汁や煮物などにするとむだなくビタミンが摂取できます。
体内に貯めにくく、過剰なものは尿と一緒に排泄してしまいます。毎日こまめに補充する必要があります。




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