水溶性食物繊維

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健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。

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水溶性 食物繊維



食物繊維には、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維があります。人体に好ましくない物質の吸収を妨げ、便として排泄させるなど、人が健康を保つのに有効なさまざまな生理作用がわかっています。特にコレステロールの上昇を抑制し、肥満や生活習慣病を防ぐ効果が大きいことが認められています。りんごや柑橘類の果皮など果物に多く含まれる多糖類のペクチン質、樹皮や果樹からの分泌物でグアーガムに代表される植物ガム、種子・葉・根などの細胞膜の肥厚物質でコンニャクマンナンで有名な粘質物、昆布やわかめなどから抽出されるアルギン酸などの海藻多糖類、でんぷん質を加工したり化学的に合成した化学修飾多糖類などがあります。


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