小麦ふすま

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健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。

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小麦ふすま



小麦ふすまとは、小麦の外皮と胚芽の混合物をいいます。小麦から外皮と胚芽を取り除いたものが小麦粉です。小麦ふすまの主要成分は、不溶性の食物繊維セルロースとヘミセルロースです。不水溶性の食物繊維は、水分をたくさん吸収する性質をもつことから便のカサを増し、やわらかくして、便をすばやく、スムースに排出させる働きをもっていますので、便秘を予防し改善します。このほかにも鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルが豊富に含まれます。また、小麦ふすまに含まれるフィチン酸が大腸がんに有効であるという研究が注目されています。


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