よく噛む

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健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識、ハーブや薬草などの知識も紹介しています。

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よく噛む



食事のとき、よく噛んで食べる脳内にヒスタミンという物質が分泌されます。ヒスタミンには、食欲抑制作用があるので、食べすぎを防いでくれます。
また、お腹に食べ物が入ると、脂肪細胞からレプチンという物質が分泌され、それが満腹中枢に伝わり満腹感を感じますが、この作用が働くには、食事を始めてから15〜20分かかります。よく噛まずに早食いする人は、この作用が間に合わず、つい食べ過ぎてしまうことになり肥満しやすくなります。レプチンには、食欲を抑制する作用とエネルギー消費を促す作用があります。
現代の日本人の食生活は、固い食品が少なくなっているので、昔より噛む回数が減少しています。意識的に噛み応えのある固い食品を選び、よく噛んで食べるようにするのもダイエットによいでしょう。


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