鉄働き |
| ☆睡眠と免疫力☆
（サイトの紹介） 健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。 スポンサード リンク |
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鉄の働き鉄は、60〜70％が赤血球のヘモグロビンに含まれ酸素と結びついて、全身に酸素を運ぶ役割をになっています。このためヘモグロビンに含まれる鉄が不足すると、酸欠状態を招き、貧血の原因となります。また、筋肉の鉄の貯蔵酸素も減り、細胞内の鉄を含む酵素の働きが悪くなり、疲労倦怠感や頭痛、めまい、思考力や集中力の低下を招きます。 貧血の90％は、鉄不足が原因といわれ、特に女性は毎月の生理で失う鉄の量が多いので、充分な摂取が必要です。 食品では、レバー、魚の内臓、魚卵、卵黄、小魚や貝の佃煮、青のり、ひじき、黄な粉、納豆、パセリなどに多く含まれます。 野菜や豆類などに含まれている非ヘム鉄は、肉や赤身の魚に含まれているヘム鉄に較べ体への吸収率が落ちます。また、ビタミンＣやたんぱく質は、鉄の吸収を高めます。 スポンサード リンク |
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