アミノ酸スコア |
| ☆睡眠と免疫力☆
（サイトの紹介） 健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。 スポンサード リンク |
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アミノ酸スコアたんぱく質は、約20種類のアミノ酸から成り立っていますが、この内体内で合成できないアミノ酸が9種類あり、必須アミノ酸といいます。トリプトファン、リジン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、フェニールアラニン、バリン、スレオニンの9つです。この必須アミノ酸がひとつでも不足すると、他のアミノ酸もそのレベルまでしか働かない性質を持ちます。従って、体が必要とするたんぱく質を効率よく摂るには、必須アミノ酸がバランスよく含まれていることが大切となります。人体にとって理想的に構成されているたんぱく質を基準にして求めたスコアがアミノ酸スコアで、ＷＨＯ（世界保健機関）と国連食料農業機関で定められた値が一般的に使われています。アミノ酸スコアの高い食品ほど、効率よくたんぱく質を摂取できます。 スポンサード リンク |
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